10 Resipi Kue Kering Tradisional: Warisan Rasa dan Budaya Nusantara

10 Resep Kue Kering yang Lezat dan Mudah Dibuat

Kue kering merupakan salah satu jenis makanan ringan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Kue kering dapat disajikan pada berbagai acara, seperti lebaran, natal, tahun baru, atau sekadar untuk camilan di rumah.

Membuat kue kering tidaklah sulit. Anda dapat mengikuti resep-resep kue kering yang mudah dibuat berikut ini.

1. Resep Kue Kering Nastar

Nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, telur, dan selai nanas.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan lembut.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Isi bagian tengah adonan dengan selai nanas.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

2. Resep Kue Kering Putri Salju

Putri salju merupakan jenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, telur, dan keju parut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan renyah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram keju parut

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan lembut.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan keju parut, aduk hingga rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
6. Gulingkan adonan dalam gula halus.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

3. Resep Kue Kering Kastengel

Kastengel merupakan jenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, telur, dan keju parut. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram keju parut

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan lembut.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan keju parut, aduk hingga rata.
5. Bentuk adonan menjadi bentuk bulan sabit.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

4. Resep Kue Kering Lidah Kucing

Lidah kucing merupakan jenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, telur, dan susu kental manis. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan lembut.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram susu kental manis

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan lembut.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan susu kental manis, aduk hingga rata.
5. Bentuk adonan menjadi bentuk lidah kucing.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

5. Resep Kue Kering Kembang Goyang

Kembang goyang merupakan jenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, gula, santan, telur, dan minyak goreng. Kue ini memiliki bentuk yang cantik dan tekstur yang renyah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 1 butir telur