Resipi Kek Wortel 3 Bahan: Mudah, Cepat, dan Lezat!

3 Bahan Resepi Kek Wortel

Kek wortel adalah makanan klasik yang disukai oleh banyak orang. Teksturnya yang lembut dan lembab, serta rasanya yang manis dan pedas, membuat kue ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Meskipun resep kue wortel pada umumnya memiliki banyak bahan, namun ada beberapa resep yang hanya menggunakan tiga bahan saja. Berikut ini adalah resep kue wortel tiga bahan yang mudah dibuat:

Bahan-Bahan:

• 1 cangkir gula merah
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking soda
• 1 cangkir wortel parut
• 1/2 cangkir minyak sayur
• 1 telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celcius). Siapkan loyang kue bundar berukuran 9 inci dan olesi dengan mentega.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan gula merah, tepung terigu, dan baking soda.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok wortel parut, minyak sayur, telur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran wortel ke dalam campuran tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah kue keluar bersih.
6. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum disajikan.

Tips:

• Untuk memberikan rasa yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk atau 1/4 sendok teh pala bubuk ke dalam adonan kue.
• Anda juga dapat menambahkan 1/2 cangkir kismis atau kacang cincang ke dalam adonan kue.
• Jika Anda tidak memiliki gula merah, Anda dapat menggunakan gula pasir biasa. Namun, gula merah akan memberikan rasa yang lebih kaya dan karamel pada kue.
• Anda dapat menyimpan kue wortel dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.

Manfaat Kesehatan dari Wortel

Wortel merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, dan serat. Wortel juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari wortel:

• Menjaga kesehatan mata
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Menurunkan risiko kanker
• Mencegah penyakit jantung
• Menurunkan kadar gula darah
• Membantu pencernaan
• Menjaga kesehatan kulit

Variasi Resep Kue Wortel

Ada banyak variasi resep kue wortel yang dapat Anda coba. Berikut ini adalah beberapa ide variasi resep kue wortel:

• Kue Wortel dengan Krim Keju: Lapisi kue wortel dengan krim keju yang lembut dan manis.
• Kue Wortel dengan Kacang Pecan: Tambahkan kacang pecan cincang ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa yang gurih dan manis.
• Kue Wortel dengan Cokelat: Tambahkan potongan cokelat hitam atau cokelat susu ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa yang manis dan pahit.

Penyajian Kue Wortel

Anda dapat menyajikan kue wortel dengan berbagai cara. Berikut ini adalah beberapa ide penyajian kue wortel:

• Sajikan kue wortel dengan es krim vanila atau krim kocok.
• Sajikan kue wortel dengan saus karamel atau saus cokelat.
• Sajikan kue wortel dengan buah-buahan segar, seperti stroberi atau blueberry.

Kesimpulan

Kue wortel adalah makanan klasik yang disukai oleh banyak orang. Teksturnya yang lembut dan lembab, serta rasanya yang manis dan pedas, membuat kue ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Resep kue wortel tiga bahan yang telah dibagikan di atas sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Anda dapat mencoba resep ini untuk membuat kue wortel yang lezat dan sehat.

FAQ:

1. Apa saja manfaat kesehatan dari wortel? Wortel kaya akan nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, dan serat. Wortel juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Manfaat kesehatan dari wortel antara lain menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan risiko kanker, mencegah penyakit jantung, menurunkan kadar gula darah, membantu pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit.
2. Apa saja variasi resep kue wortel yang dapat saya coba? Ada banyak variasi resep kue wortel yang dapat Anda coba, seperti kue wortel dengan krim keju, kue wortel dengan kacang pecan, dan kue wortel dengan cokelat.
3. Bagaimana cara menyajikan kue wortel? Anda dapat menyajikan kue wortel dengan berbagai cara, seperti dengan es krim vanila atau krim kocok, saus karamel atau saus cokelat, dan buah-buahan segar.
4. Berapa lama kue wortel dapat disimpan? Anda dapat menyimpan kue wortel dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.
5. Apakah kue wortel dapat dimakan oleh penderita diabetes? Kue wortel dapat dimakan oleh penderita diabetes, tetapi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Penderita diabetes juga sebaiknya memilih kue wortel yang dibuat dengan tepung terigu gandum utuh dan gula rendah.