4 Resep Sambal Matah: Kejutan Pedas yang Memanjakan Lidah Anda

4 Resep Sambal Matah: Cita Rasa Pedas yang Menggugah Selera

Sambal matah merupakan salah satu jenis kuliner Indonesia yang sangat terkenal dan banyak digemari. Berasal dari Pulau Bali, sensasi pedasnya yang menyegarkan mampu menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.

Jika Anda ingin membuat sendiri olahan pedas yang menggugah selera, berikut adalah 4 resep mudah yang dapat Anda coba:

Resep Sambal Matah Tradisional Bali

https://1.mm.bing.net/th?q= + Sambal Matah Tradisional Bali

• Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi goreng, sangrai
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Jeruk limau, untuk penyedap

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Tumis hingga cabai layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi goreng. Aduk rata.
  5. Angkat tumisan dan sajikan dalam mangkuk.
  6. Peras jeruk limau di atasnya.

Suguhan pedas dan gugah selera ini siap disantap sebagai pelengkap aneka hidangan.

Resep Sambal Matah Tomat Hijau

https://1.mm.bing.net/th?q= + Sambal Matah Tomat Hijau

• Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah tomat hijau, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi goreng, sangrai
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Jeruk limau, untuk penyedap

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit merah dan tomat hijau. Tumis hingga layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi goreng. Aduk rata.
  5. Angkat tumisan dan sajikan dalam mangkuk.
  6. Peras jeruk limau di atasnya.

Sensasi asam dari tomat hijau akan menambah kesegaran dan menggugah selera makan Anda.

Resep Sambal Matah Pedas Manis

https://1.mm.bing.net/th?q= + Sambal Matah Pedas Manis

• Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi goreng, sangrai
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Jeruk limau, untuk penyedap

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Tumis hingga layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi goreng. Aduk rata.
  5. Angkat tumisan dan sajikan dalam mangkuk.
  6. Peras jeruk limau di atasnya.

Perpaduan rasa pedas dan manis dalam satu suapan akan memberikan sensasi yang tak terlupakan.

Resep Sambal Matah Bawang Merah Goreng

https://1.mm.bing.net/th?q= + Sambal Matah Bawang Merah Goreng

• Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi goreng, sangrai
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • Jeruk limau, untuk penyedap

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Tumis hingga layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi goreng. Aduk rata.
  5. Angkat tumisan dan sajikan dalam mangkuk.
  6. Taburi bawang merah goreng.
  7. Peras jeruk limau di atasnya.

Sambal matah ini menghasilkan rasa guri