Resipi Donat 1kg: Manjakan Diri dengan Donat Lembut dan Lezat

Resep 1Kg Donat yang Lembut dan Mengembang Sempurna

Hai, para pecinta donat! Donat memanglah camilan yang sangat disukai oleh semua orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah, kali ini saya akan mengajak kalian semua untuk membuat donat sendiri di rumah. Resep ini akan menghasilkan sekitar 1kg donat yang lembut dan mengembang sempurna. Yuk, langsung saja kita mulai!

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 200 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 2 butir telur
• 1 sdm ragi instan
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam
• 100 ml susu cair hangat
• 1 sdm perasa vanilla
• Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan Bahan-bahan Kering:

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan Bahan-bahan Basah:

• Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan perasa vanilla hingga mengembang. Tambahkan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

3. Campurkan Kedua Adonan:

• Tuang adonan basah ke dalam adonan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

4. Diamkan Adonan:

• Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan adonan di tempat yang hangat selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Bentuk Donat:

• Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninjunya beberapa kali. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan dan bentuk menjadi donat. Letakkan donat di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu.

6. Biarkan Mengembang Kembali:

• Tutup donat dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali.

6. Goreng Donat:

• Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan hingga panas. Goreng donat hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat donat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

8. Beri Topping Donat:

• Setelah donat dingin, beri topping donat sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula halus, meses, cokelat leleh, atau keju parut.

9. Nikmati Donat:

• Donat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Tips Membuat Donat yang Sempurna:

• Pastikan menggunakan tepung terigu protein tinggi agar donat mengembang dengan baik.
• Gunakan susu cair hangat untuk mengaktifkan ragi instan.
• Uleni adonan hingga kalis agar donat tidak keras.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat agar donat lembut.
• Goreng donat dengan api kecil agar matang merata.
• Beri topping donat sesuai selera untuk menambah rasa dan tampilan.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan donat yang lembut, mengembang sempurna, dan memiliki rasa yang lezat. Donat ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup bersama keluarga dan teman-teman.

FAQ:

1. Apakah resep ini bisa digunakan untuk membuat donat tanpa ragi instan?

• Ya, Anda bisa menggunakan baking powder dan baking soda sebagai pengganti ragi instan. Namun, hasil akhir donat mungkin tidak selembut dan mengembang jika menggunakan ragi instan.

1. Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap lembut?

• Donat dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Anda juga bisa menyimpan donat di dalam lemari es selama 1 minggu atau di dalam freezer selama 2 bulan.

1. Apakah resep ini bisa digunakan untuk membuat donat jenis lain, seperti donat kentang atau donat ubi ungu?

• Ya, Anda bisa memodifikasi resep ini untuk membuat donat jenis lain. Misalnya, untuk membuat donat kentang, Anda bisa menambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Untuk membuat donat ubi ungu, Anda bisa menambahkan ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.

1. Apakah resep ini bisa digunakan untuk membuat donat panggang?

• Ya, Anda bisa menggunakan resep ini untuk membuat donat panggang. Panggang donat di dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

1. Bagaimana cara menghias donat agar terlihat lebih menarik?

• Anda bisa menghias donat dengan berbagai macam topping, seperti gula halus, meses, cokelat leleh, keju parut, atau sprinkle. Anda juga bisa mencelupkan donat ke dalam glaze atau frosting agar terlihat lebih mengkilap.