Resep Kue Mangkuk zebra: Mewarnai Dapur dengan Manisnya Harmoni Rasa Coklat dan Vanilla

Resep Zebra Cake yang Lembut dan Lumer di Mulut

Siapa yang tidak suka dengan Zebra cake? Kue yang memiliki motif garis-garis hitam dan putih ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut, serta rasanya yang manis legit, membuat kue ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram gula pasir
• 150 gram mentega tawar, suhu ruang
• 3 butir telur ayam, suhu ruang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanila ekstrak
• 125 ml susu cair, suhu ruang

2. Pewarna:

• 2 sendok makan coklat bubuk
• 1 sendok makan air panas
• 1/2 sendok teh pewarna makanan merah

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan:

• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
• Olesi loyang bulat berdiameter 20 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
• Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk.

2. Membuat Adonan:

• Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
• Masukkan telur satu per satu, kocok hingga rata.
• Tambahkan vanila ekstrak dan susu cair, aduk rata.
• Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

3. Membuat Pewarna:

• Dalam mangkuk kecil, campurkan coklat bubuk dan air panas. Aduk hingga coklat bubuk larut.
• Dalam mangkuk kecil terpisah, campur pewarna makanan merah dengan 1 sendok makan adonan.

4. Membuat Motif Zebra:

• Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pewarna coklat. Aduk rata.
• Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang, buat motif zebra.
• Gunakan tusuk gigi untuk membuat motif garis-garis.

5. Memanggang Kue:

• Panggang kue dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang.
• Tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
• Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik:

• Untuk mendapatkan motif zebra yang lebih jelas, pastikan untuk menggunakan warna coklat dan merah yang kontras.
• Jika tidak memiliki pewarna makanan merah, Anda bisa menggunakan pewarna makanan warna lain sesuai selera.
• Untuk mendapatkan kue yang lebih lembut, gunakan mentega tawar yang berkualitas baik.
• Jangan overmix adonan, agar kue tidak menjadi keras.
• Pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum memanggang kue.

Variasi Zebra Cake:

• Anda bisa menambahkan potongan coklat chip atau kacang-kacangan ke dalam adonan kue untuk membuatnya lebih nikmat.
• Anda juga bisa membuat variasi zebra cake dengan menggunakan rasa yang berbeda, seperti matcha, pandan, atau strawberry.
• Untuk membuat zebra cake kukus, cukup kukus adonan kue dengan api sedang selama 30-35 menit.

Kesimpulan:

Zebra cake adalah kue yang tidak hanya cantik tampilannya, tetapi juga memiliki rasa yang lezat. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan, Anda dapat dengan mudah membuat zebra cake yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

FAQ:

1. Apakah Zebra cake bisa disimpan?

Zebra cake dapat disimpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 3 hari.

2. Bagaimana cara memanaskan kembali Zebra cake?

Zebra cake dapat dipanaskan kembali dengan dipanaskan di microwave selama 1-2 menit.

3. Apakah zebra cake bisa dibuat tanpa oven?

Zebra cake juga bisa dibuat tanpa oven, cukup dengan mengukusnya selama 30-35 menit.

4. Apa saja variasi rasa zebra cake yang bisa dibuat?

Zebra cake dapat dibuat dengan berbagai variasi rasa, seperti matcha, pandan, atau strawberry.

5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Zebra cake?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat zebra cake sekitar 60 menit, termasuk waktu memanggang.